Transformations physiques et chimiques — 5e

Comprendre : Transformations physiques et chimiques

Une transformation physique change l’aspect ou l’état d’une substance sans créer de nouvelle espèce chimique. Une transformation chimique forme au moins une nouvelle espèce chimique.

La glace qui fond est une transformation physique, tandis que le fer qui rouille est une transformation chimique.

Exemple physique

Lors d’une transformation physique, on retrouve la même substance avant et après la transformation.

L’eau liquide qui s’évapore devient de la vapeur d’eau : la substance reste de l’eau.

Indices

Certains indices montrent qu’une transformation chimique a eu lieu.

• apparition d’un gaz ;
• formation d’un dépôt ;
• changement durable de couleur ;
• variation de température.

Quand du vinaigre réagit avec du bicarbonate, un gaz se forme : c’est un indice de transformation chimique.